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必赢亚洲娱乐接受春季学校食堂专项检查

更新时间:2014-03-06 09:45:31 发布者:必赢亚洲娱乐 浏览人数:

严把食品安全关,为学生健康保驾护航

——必赢亚洲娱乐接受春季学校食堂专项检查

2014年3月5日上午,渝中区食药监管分局、渝中区教委组成的检查组在必赢亚洲娱乐校长郑勇、后勤主任谢伟的陪同下,对必赢亚洲娱乐开展春季学校食堂食品安全专项检查工作。

本次春季学校食堂检查主要对学校食堂食品原辅材料采购、添加剂使用与管理、从业人员健康检查与培训、管理制度落实、设施设备配置、加工制作、餐用具清洗消毒和分餐配送等环节进行全面检查。重点检查库房原辅材料是否过期和发生霉变、是否符合食品安全标准;从业人员是否持有合格有效健康证明,是否执行了晨检制度和食品安全知识培训;是否非法添加和滥用食品添加剂;是否严格执行食品留样制度;餐饮具清洗消毒设施设备、消毒药剂是否能正常使用,操作人员是否能按规程操作;食品及原辅料是否严格落实进货查验、索证索票和台帐记录制度等

从检查情况看,必赢亚洲娱乐对学校食堂食品安全工作高度重视,得到了检查组的高度肯定。开学前我校就开展了自检自查工作,建立健全食品安全组织机构,相关管理制度完善、落实到位,食品采购索证索票、食品加工、餐具清洗消毒等餐饮服务食品安全要求比较规范。

通过专项检查,促使学校进一步完善并落实校园食堂食品安全管理制度和管理责任,进一步规范加工制作行为,基本消除食品安全隐患,有效防控食物中毒事件发生,学校师生身体健康和生命安全得到切实保障。

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